Dzisiaj kolejny przepis w ramach akcji organizowanej przez markę Tefal. Na moją obiadową propozycję będziecie mogli głosować tutaj – mam 5 gwarantowanych nagród, ale pamiętajcie, że im więcej lajków pod zdjęciem tym większa szansa że wygram dla Was dodatkowe zestawy tej marki. Nagrody wygrają Ci, którzy opublikują na fanpage’u Facebook Tefal propozycje przepisów z użyciem produktów tej marki. Ale do rzeczy. Dzisiaj prezentuję Wam szybki i smaczny obiad – smażony łosoś na puree z brokułów, z warzywami na parze i dekoracją z ogórka a do tego świeżo wyciskany sok z pomarańczy. Może kogoś z Was zainspiruje!

SKŁADNIKI:

– łosoś, – brokuły (2x), – marchew, – seler, – pietruszka, – zielony ogórek, – cebula, – czosnek, – masło klarowane (do smażenia), – przyprawy, – pomarańcze

PRZEPIS OBIAD-002

Do stworzenia tego dania użyłam produktów marki Tefal takich jak:

– patelnia Tefal Ceramic Control White 21 cm

– blender Tefal Infiny Force

– rondelek z 10 częściowego zestawu garnków Tefal Duetto

– parowar Tefal Vitacuisine Compact

– wyciskarka Tefal Infiny Press

 1. Myjemy łososia, doprawiamy (sól, pieprz, cytryna) i odkładamy na bok. Następnie kroimy cebulę oraz czosnek i podsmażamy na maśle klarowanym.

DSC00278d-0022. W międzyczasie kroimy brokuły i dodajemy do garnka (same główki). Całość lekko zalewamy wodą i gotujemy, aż warzywa będą miękkie. Dzięki dziurkom w pokrywce zakrywam garnek i nie muszę nawet na niego zwracać uwagi :) Dodatkowym plusem jest miarka – dokładnie widać ile wody wlejemy do środka.

DSC00288d-0023. Kroimy marchewkę, seler i pietruszkę . Ja wybrałam warzywa na parze, dlatego umieściłam je w parowarze na 15 minut (tyle w zupełności wystarczy, aby były miękkie i soczyste). Jeśli chodzi o parowar jest to urządzenie, z którym się ostatnio nie rozstaję. Dzięki niemu możemy ugotować w pełni zdrowe posiłki w kilkanaście minut.

DSC00270d-002

DSC00281d-002

4. W międzyczasie rozgrzewamy na patelni masło klarowane.

DSC00292f-0025. Gdy brokuły będą już wystarczająco miękkie, odlewamy wodę, chwytamy blender (dzięki możliwości zmiany prędkości, ustawiłam ją na maksymalną) i mielimy je na gładki mus. Na koniec doprawiamy do smaku (sól, pieprz, curry, kurkuma) i puree gotowe.

DSC00298d-002

DSC00317f-002

 6. Zostaje nam jeszcze kilka minut do ściągnięcia warzyw, więc zaczynamy smażyć łososia (dosłownie kilka minut z każdej strony).

DSC00329f-0027. Wyciągamy warzywa i kończymy smażyć łososia na patelni ceramicznej Tefal, która urzekła mnie przede wszystkim swoim kolorem – świetnie sprawdza się w jasnych wnętrzach. Zabieramy się za dekorację z ogórka. To całkiem proste! Potrzebna nam będzie obieraczka lub nóż. Wykrawamy długi, cienki pasek. Zawijamy plaster ogórka na palcu i kładziemy na talerz :)

PRZEPIS OBIAD1-0028. Na koniec pozostaje już tylko zrobić sok do obiadu: kroimy pomarańcze i wrzucamy do wyciskarki Tefal Infiny Press, która w ciszy i mega szybkim tempie serwuje nam klarowny, sok pomarańczowy. W tym urządzeniu zastosowany jest wolnoobrotowy silnik, dzięki któremu zatrzymujemy witaminy w soku.

Desktop8-002

OBIAD GOTOWY!

DSC00338d-002
A jaki będzie mój kolejny przepis tym razem na deser? Zdradzę Wam, że będzie dużo DYNI ;) Do następnego!